Prezados Leitores,

Por favor, vejam esse artigo que o nosso Gate de Alimentos e Bebidas selecionou essa semana. Trazemos uma reportagem da Organização Mundial de Saúde sobre temas de extrema relevância e âmbito global.

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O ESTADO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRIÇÃO NO MUNDO EM 2018

 

13 de setembro de 2018

Para reduzir a mortalidade de doenças não transmissíveis, bem como a mortalidade materna e infantil, devemos melhorar as dietas e parar todas as formas de desnutrição. É isso que os países têm compromisso como parte do ONU década de ação sobre nutrição e os objetivos de desenvolvimento sustentável. 

Edição deste ano de O estado de segurança alimentar e nutrição no mundo mostra que há menos crianças atrofiadas no mundo e, embora o progresso continua a ser feito, quase 151 milhões crianças com menos de cinco anos de idade ainda são afetados. Outras formas de desnutrição, como a obesidade adulta continuam a aumentar em países, independentemente dos seus níveis de renda, e muitos países estão lidando com múltiplas formas de desnutrição ao mesmo tempo – sobrepeso e obesidade, bem como a anemia em mulheres e crianças. O relatório confirma também que, desde 2016, o número de pessoas que têm alimentos insuficientes aumentou novamente, voltando aos níveis de fome no mundo a quase uma década atrás. Em 2017, a fome afetou 821 milhões pessoas.

O foco temático deste ano é sobre variabilidade climática e seus extremos, como principais impulsionadores por trás do recente aumento da fome global e uma das principais causas de graves crises alimentares e seu impacto sobre a nutrição e saúde das pessoas. Mudanças no impacto climático fortemente na nutrição através de uma debilitada qualidade nutricional e diversidade dietética de alimentos produzidos e consumidos e suas implicações para padrões de riscos e doenças sanitárias; e mudanças no cuidado materno e infantil e na amamentação.

A Organização Mundial de Saúde está empenhada em promover dietas saudáveis e sustentáveis globalmente. É importante reconhecer que os alimentos que comemos e a forma como os produzimos também são responsáveis pela crise climática. O sistema alimentar é responsável por um quarto de emissões de gases com efeito de estufa, e 70% da retirada de água! Há uma necessidade urgente de acelerar e ampliar as ações e, como disse a DG OMS, a década de ação sobre a nutrição é uma oportunidade de ouro para apoiar os países em ações e investimentos na melhoria dos sistemas alimentares.

O relatório Sofi deste ano é publicado através de uma parceria entre a FAO, a FIDA, a UNICEF, a Pam e a OMS.

Para mais informações sobre o relatório, por favor Clique aqui